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井出醸造店からのお知らせを詳しく説明いたします。
甲斐の開運新聞 井出醸造店です!


「 酒 粕 き ゃ ら ち ょ こ  馥 ( ふ く ) 」
 甲斐の開運大吟醸酒粕の芳醇な香りと味わいを、お酒がダメな方にもスイーツとして是非味わっていただきたい。酒粕は”カスじゃない”そんな思いで作りました
■お酒をつくるためには、糖が必要です。でも米には糖がありません。蒸したお米に麹菌を付け、麹というものを作ります。麹はお米の中のでんぷんを糖に変える作業をします。これが麹の甘さです。独自の方法により麹の糖液を作り、この糖を加えることでよりやさしい甘さを目指しました。
酒粕きゃらちょこ 馥(ふく)
「生キャラメル?生チョコ?」
ほとんどのお客様が首をかしげます。
だから、このスイーツは「きゃらちょこ」なのです。
酒粕きゃらちょこ 馥(ふく) 酒粕きゃらちょこ 馥(ふく) 
 この楊枝が入っています。
袋は、清水花子さん(蔵社員の清水さんのお母さん)の手作りです。以前に沢山いただいた事があり、とてもかわいかったのでお願いしたところ、快く引き受けて下さいました。ありがとうございましす。私は、不器用でこんなにきれいに折れません。末永く宜しくお願い致します。
■一言でいうと、生チョコのような、生キャラメルのような、口に入れるとスーッと溶けて、後からほんのり酒粕の香りがする。一言でなくてすいません。というスイーツです。
「焦げないように、焦げないように」
一生懸命かき混ぜて、濃厚なベースが出来上がります。
一番大変なのは、プチプチと跳ねる大吟醸クリームの熱さをひたすら我慢し、混ぜ続けることです。
■名前の「馥 ふく」というのは・・・。
日本酒の業界の中では、「馥郁(ふくいく)とした香り」などと表現する場合があります。「馥」には、よい香りが漂っていいる様、香り豊かな様、というような意味があります。
酒粕きゃらちょこ 馥(ふく)
色々な色の箱が選べます。ちょっと楽しくないですか!!でも中身は同じです。発送の場合は、当方にてお色を選ばせて頂きます。
酒粕きゃらちょこ 馥(ふく)
すべて手造りにて、形の不揃い、ちょっと横に白い粉がはみ出てる、等々どうぞご容赦ください。言い訳してすいません。
 馥は、左の写真のように、ビニールの袋に入れ、冷凍保存しています。ゴム紐は、袋の上にかかっています。お買上の時は、この状態でご購入いただきます。


 ¥823(税込)
■本品は、井出酒類販売株式会社、井出醸造店、当ホームページのみの販売となります。各種イベントにて販売する場合もございます。
名称 洋菓子
原材料 乳製品、大吟醸酒粕、 ココアバター、植物性油脂、糖類、糖液(麹由来)、小麦でん粉 乳化剤(大豆由来)、トレハロース、メタリン酸Na、 安定剤、香料、カロチン色素、一部の原材料の工場にてオレンジ、リンゴ、ももを原材料とする製品を製造しています。
内容量 16個
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 出荷日より3週間 (解凍後3週間)
開封後は、賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。
■品 名 酒粕きゃらちょこ 馥(ふく)
■商品番号
 214031
■容   量 16個
■価   格 ¥762+税
    

送料には、クール便代金を含みます
数量:
〜発送について〜

●冷凍にて発送ご希望の場合は備考欄にその旨ご記入下さい。
●商品の外装の色は、当方にて選ばせて頂きます。
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