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井出醸造店からのお知らせを詳しく説明いたします。
甲斐の開運新聞 井出醸造店です!



半 年 の 眠 り か ら 覚 め た 純米吟醸生「ひ や お ろ し」
さあ、ひやおろし(純米吟醸生)
「ひやおろし」とは・・・?
 「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ (加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じ くらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸(おろ)し て」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。新酒のあらさがすっか り消え、まるみがでてほどよく熟成し、酒の最も飲みごろとされていたのです。
しかし、
 当蔵の「ひやおろし」は、出荷するまで「火入れ(加熱殺菌)」は一切しておりません。生のまま低温にて貯蔵いたしました。

 そして、この度半年間の眠りから覚め、いよいよ皆様のお手元へお届けする運びとなりました。

数量限定ですので、お見逃しの無いよう、宜しくお願いいたします。


 また、9月から11月までの3ヶ月、「頒布会」と銘打ちまして季節のお酒をお届けいたします。今回蔵出しの2種類の「ひやおろし」も10月に含まれております。ご興味がございましたら、下記バナーをクリックしてください。
頒布会


ひやおろしは、9月7日(木)以降の販売となります。
■ 品   名 ひやおろし(純米吟醸 生)
■ 商品番号 001263
■ 容   量 720mL
■ 価   格 ¥1,800(税抜き)

数量:
1ケース/12本

甲斐の開運のひやおろしは、もう一種類ございます。[ひやおろし(無濾過純生)]と申します。詳しくは、こちらをクリック!!!
        ひやおろし(無濾過純生)  
2種類を飲みくらべてみてはいかがですか!  
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