会社方針
2022年11月2日 東京国税局清酒鑑評会 優等賞受賞のお知らせ
甲斐の開運」醸造元 富士 山湧水仕込み 井出醸造店
春に出来た新酒は、約半年の熟成を経て味と香りのバランスが 整います。この時期の鑑評会での受賞は、蔵人への大きなご褒美 であり、酒造りへの自信に繋がりました。今期の仕込みも、 皆様に喜んでいただける酒を目指して頑張ってまいります。
純米吟醸部門 優等賞受賞
「純米大吟醸 冨麓」
香りは優雅さを感じさせるが、あくまでも味を追求し、 どこまでも深くなめらかな味わいは、日本の伝統文化の 重みを感じさせてくれる極上の逸品。ピュア というよりは リッチなフルボディ と表現しよう。
吟醸部門 優等賞受賞
「大吟醸」
2022年11月2日 東京国税局長より、吟醸清酒の部優等賞受賞蔵代表として井出與五右衞門が賞状を拝受いたしました。
バランスのとれた華やかな吟醸香が口中に広がる。 綺麗でありながら深みのある味わい。酒造の技術を 余すことなく発揮した、現代の日本酒。果物のような 爽やかな余韻を残す。
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